主料:
西芹，
400g
辅料:
虾仁，
250g，
黑木耳，
50g调料
盐适量，
酱油，
少许西芹炒虾仁的做法步骤
1.西芹洗净斜切薄片。
2.黑木耳泡发后在开水里焯过捞起。
3.鲜虾去壳、头尾后用盐和生粉抓匀，洗净待用。
4.西芹下锅炒，因为是薄片，快熟，稍微变色就可以。
5.加入虾仁翻炒，加入少许酱油。
6.再加入焯过水的黑木耳，快速翻炒，加入盐调味。
7.都是比较快熟的材料，所以炒的时间短，保持西芹的爽脆。
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